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[남도의 설 선물&] 무항생제 원유로 만든 수제 생치즈·요구르트
김용철·김경미 씨 부부는 그날 직접 짠 원유로 치즈 요구르트 등을 생산한다. 프리랜서 장정필우유는 각종 영양소가 풍부해 건강에 좋다. 우유를 효과적으로 섭취하는 방법 중 하나는 치
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[남도의 설 선물&] 무항생제 원유로 만든 수제 생치즈·요구르트
김용철·김경미 씨 부부는 그날 직접 짠 원유로 치즈 요구르트 등을 생산한다. 프리랜서 장정필우유는 각종 영양소가 풍부해 건강에 좋다. 우유를 효과적으로 섭취하는 방법 중 하나는 치
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[남도의 설 선물&] 무농약 보리로 만든 쿠키·된장·찜떡 맛·건강 모두 담아 웰빙 선물로
김준성 영광군수가 새싹보리 과립, 보리순 차, 찰보리 수제 쿠키, 보리소주로 구성된 선물세트 1호를 들고 있다. 프리랜서 장정필몸에 좋고 농약 걱정 없는 보리가공식품이 설 명절 선
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[남도의 설 선물&] 무농약 보리로 만든 쿠키·된장·찜떡 맛·건강 모두 담아 웰빙 선물로
김준성 영광군수가 새싹보리 과립, 보리순 차, 찰보리 수제 쿠키, 보리소주로 구성된 선물세트 1호를 들고 있다. 프리랜서 장정필몸에 좋고 농약 걱정 없는 보리가공식품이 설 명절 선
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[TONG] 마크 정식에 도전! ‘통 정식’이라고 불러다오~~
편의점들이 경쟁적으로 ‘열일’하면서 다양한 제품들이 쏟아지고 있다. 새로운 건 일단 무조건 입에 넣고 봐야 되는 먹리어답터들은 편의점 음식을 먹어보고 SNS에 인증하기 바쁘다. 서
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[TONG] [팬심 리뷰] ‘대장’ 박효신 콘서트 ‘I AM A DREAMER’
by 김나연※ 이 리뷰는 철저히 팬의 시각으로 작성됐음을 미리 알려드립니다. 내 가수의 기사를 직접 쓰고 싶은 10대 팬은 tong@joongang.co.kr로 글을 보내주세요.[
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[맛있는 도전] 언제 어디서나 간편히 즐기는 치즈, 온가족 건강간식으로 딱이네 !
매일유업의 치즈 전문 브랜드 상하치즈는 성인과 아이 모두 즐길 수 있는 ‘한입에 체다 베이컨맛’ 큐브 치즈와 ‘상하치즈 스트링치즈’를 선보이고 있다. [사진 매일유업]캠핑 등 야외
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[남도의 맛과 멋] 유화제·합성향료 쓰지 않은 신선한 자연 치즈
김수영 사장 앞에 놓인 것이 유레카목장에서 생산한 유제품이다. 프리랜서 장정필영광군 유레카목장은 최봉삼(52)·김수영(52)씨 부부가 4만5000㎡에서 젖소 120마리를 기르며 H
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[비즈스토리] 찰보리 쿠키, 보리소주 등 ‘보리올’ 추석 선물세트 출시
추석을 앞두고 영광찰보리6차산업화추진단은 선물세트 2종을 선보였다. 김준성 영광군수가 `보리올` 선물세트 1호를 들어보이고 있다. 프리랜서 장정필보리는 미국 식품의약국(FDA)에서
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[맛있는 도전] 모짜렐라·고다·에담 치즈 등 원재료 활용한 다양한 신제품 인기
롯데리아는 ‘모짜렐라 인 더 버거’ 출시에 앞서 다양한 마케팅 수단을 활용했다. 배우 김상중을 광고 모델로 발탁해 ‘그것이 알고 싶다’ 프로그램 패러디 광고 온 에어를 선보였다.
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[라이프 트렌드] 우유빙수·치즈요리 맛보며 젖소 로데오 관람, 목장생활 체험
지난 1일 경북 포항시 해도근린공원에서 우유자조금관리위원회가 주최한 ‘도심 속 목장 나들이’ 행사에서 시민들이 송아지 우유 주기 체험장을 둘러보고 있다.우유에는 3대 영양소(단백질
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우유빙수·치즈요리 맛보며 젖소 로데오 관람, 목장생활 체험
지난 1일 경북 포항시 해도근린공원에서 우유자조금관리위원회가 주최한 ‘도심 속 목장 나들이’ 행사에서 시민들이 송아지 우유 주기 체험장을 둘러보고 있다.우유에는 3대 영양소(단백질
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[커버스토리] 라면과 치즈의 변신 메들리…어때, 입맛 다시게 되지
토마토 소스와 초콜릿으로 카레를 만들고, 라면과 우유로 크림 스파게티를 만드는 사람. 마법사가 아닌 모디슈머 요리사입니다.모디슈머(Modisumer)는 흔하게 구할 수 있는 식품
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크로크무슈·가쓰돈·라자냐·오지치즈…2만원으로 하루 세끼·술안주까지 뚝딱
편의점에서 산 재료만으로 다섯 가지 요리를 만들어봤다. 약 1만8000원의 재료비가 들었다. ① 크로크무슈 ② 오지치즈프라이 ③ 식빵 라자냐 ④ 가쓰돈 ⑤ 치즈볼쿠키. [사진 신인
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[설 선물 특집] 주문 받은 후 직접 짠 우유 배송…치즈·요구르트, 건강한 맛 그대로
유레카목장 김수영 사장이 치즈숙성실에서 유제품을 보여주고 있다. 프리랜서 장정필보리올 신선 유제품영광찰보리명품화사업단과 인터넷 쇼핑몰 보리올(www.boriall.com)에서는 각
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요즘 커피숍 ‘나홀로족’이 큰 손님
13일 서울 종로구 스타벅스 광화문역점에서 한 여성 손님이 1인용 좌석에 앉아 고구마·샐러드 등으로 점심 식사를 하며 책을 읽고 있다. [사진 스타벅스]카페에 혼자 와서 시간을 보
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[우리농식품사랑캠페인]목장에 흠뻑 ‘와우 낙농체험’
서울에서 한 시간 차를 타고 가다보면 젖소 조형물이 방문객을 맞이한다. 경기도 이천의 와우 목장이다.30만㎡(약 9만평)의 넓은 목장을 둘러보며 다양한 체험까지 할 수 있어 아이
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[나홀로족 전성시대의 소비 지형도 변화] 많이 팔려면 ‘MSG’ 첨가하라
1인 가구 전성시대다. 통계청에 따르면 2000년 국내 전체 가구의 15.5%였던 1인 가구는 지난해 26%로 증가했다. 2020년에는 30%로 늘어날 전망이다. 혼인을 미루거나
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영양소는 우유의 10배, 첨가물은 0… 영양 만점 간식
한국에 김치가 있다면 서양엔 ‘이것’이 있다. 치즈다. 우유를 발효해 만든다. 우유보다 치즈에 영양성분이 더 풍부한 이유다. 지금까지는 식품첨가물이 든 ‘가공치즈’가 주를 이뤘다
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어린이에게 더 좋은 자연치즈
한국에 김치가 있다면 서양엔 ‘이것’이 있다. 치즈다. 우유를 발효해 만든다. 우유보다 치즈에 영양성분이 더 풍부한 이유다. 지금까지는 식품첨가물이 든 ‘가공치즈’가 주를 이뤘다.
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[경제 브리핑] 스타벅스 국내산 ‘단.백.질’출시
스타벅스코리아가 반숙달걀·연두부·스트링 치즈로 구성된 ‘단.백.질’을 출시했다. 지난 1월 국내산 옥수수·고구마·감자로 만든 ‘옥.고.감’에 이어 충남 지역 달걀과 충북 청주 치즈
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와! 소젖이 나오네, 어! 돼지가 축구하네 … 신나는 농장 체험
‘가족과 떠나요! 경기도 나들이’ 6월의 발걸음은 이천시로 향했다. 이천시는 전형적인 도농복합형 도시다. 복잡한 도시 풍경보다는 정감 넘치는 농촌 풍경을 더 많이 만날 수 있다.
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와! 소젖이 나오네, 어! 돼지가 축구하네 … 신나는 농장 체험
‘가족과 떠나요! 경기도 나들이’ 6월의 발걸음은 이천시로 향했다. 이천시는 전형적인 도농복합형 도시다. 복잡한 도시 풍경보다는 정감 넘치는 농촌 풍경을 더 많이 만날 수 있다.
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순수 우유로 빚은 자연치즈, 샐러드·리조토에 듬뿍
눈길 끄는 웰빙 요리 한 끼를 먹더라도 건강을 고려한 메뉴를 선택하겠다는 사람들이 늘고 있다. 어떤 요리인가보다 어떤 식재료로 만들었느냐가 더 중요해진 것이다. 이러한 웰빙 트렌